Simplify Your Nutrition: Expert Tips for a Healthy Lifestyle


Tales:  Hello Manu, I’m really fine, thanks. I’m really grateful for being here today with you and everyone who is listening.

Manuela: That’s so nice to hear. Well Tales is a nutritionist and a very skilled sportsman. How many sports do you practice? Like 100, 2000? Too many to count.

Tales:  Honestly today really if you think about today I’m really just at gym. I don’t do anything else but in my childhood I have been in Judo. I’ve been on soccer, indoor soccer. I almost got professional in indoor soccer but then I realized that it would be a better career if I could be going to this career that is the one I have become.

Manuela: Yes, and nowadays you’re a nutritionist and you told me beforehand you had trouble with your health when you were younger and now you help your patients to have healthier habits all over the world which I’m really impressed by. So I hope we can, you know, enjoy some of your wisdom today and you can tell our listeners how to have a healthier life. What are your top three tips to have a healthy life? Now…nowadays people have very busy schedules. What are your tips for people who, like, have a very busy schedule and want to have a healthy routine?

Tales: Perfect, as we said before when I was a child I got overweight. So that’s when I got my first contact with nutrition. I was something like 11 years old and then my parents came to my education here. Even being on sports I always had been into sports I got overweight and then when I got my better habits on nutrition I really got…lose weight and then I felt better with myself. And then today in my clinic with my patients I see that’s the most… matter… That’s what people are really looking for more, to feel better with their routine, to feel better day-to-day. They have to improve their self-esteem.

Manuela:  So like people go to you because they want to feel better about themselves and to improve their quality of life. That’s a really cool thing.

Tales:  And even their self-esteem because like you said we have really busy routines today and then people got a problem… to have an idealized routine. Maybe even because they are always being influenced by social media. So they see perfect routines, they see perfect people, perfect bodies only and then they realize no that’s not for me. Maybe it’s not but it doesn’t matter. It doesn’t. It meas that you can’t do improvements.

Manuela:  Tales do you think that having a busy routine is people’s biggest difficulty when it comes to having a healthy life or do you think there are other factors that are more relevant?

Tales:  Not exactly the routine but the way they see the routine, the fact is, to be busy they think they can’t do what they can or they can. So they realize they want to do something perfect, something idealized so they cannot do this so they do not. So I always think and always try to pass to my patients, my clients, “what can we do today?” When I have the first contact with my clients I always dare to say “how can I help you today?” You need to understand the actual “what do you do today?” and make improvements from this. Someone who doesn’t have time for gym, someone who doesn’t practice anything. Don’t need to go every day. Don’t need to train like an athlete. But it isn’t even good for him because he’s not prepared for that. But someone who doesn’t go, who doesn’t do anything at all, If he starts to do 15 minutes walking on the streets every day, it’s something. Or maybe he starts going to the gym or some other class twice in the week, it’s not even too much. You don’t need to do it idealized.

Manuela:  It’s like they say it’s better to do something than nothing. It’s better to start today than tomorrow.

Tales:  Exactly. We need to make it happen.

Manuela:  And Thales, you were saying that you have an app? I was really interested in that. Can you tell me more about it?

Tales:  Yes. That’s something that I’m really spending… investing my time on it. I call it app auge.And the idea…

Manuela: Can you spell that first for our listeners? App Alge?

Tales:  Augee, A-U-G-E. Auge. And maybe we can let the link. The idea of the app is to make it accessible, diets, training and good content for people to make improvements in their routine, And the idea and obviously losing weight and feeling better with their bodies. So it’s an app that you can have with every month new diets, new routine training. And even there is an exclusive group, then we can interact with the professionals that are other professionals that are in the app with me. And also about the people who are in this process.

Manuela:  That sounds so helpful. But tell me one thing very straight. What is the biggest advice to give to people who want to start this journey of becoming healthier and improving their life? What is the first step to start this journey?

Tales:  I’m sure the first step is to have a real plan. So we need to understand where you want to go. But even more than this, we need to have a real plan that is achievable for you to do. Because if not, it’s just something you are looking for, but you don’t have a plan to make it happen. So the first step I need to do is look for something, you know what to do, you know what to expect. That’s even my idea with the app, is to have something real and accessible for everyone. I know it’s not possible for everybody to pay for a professional, to be on the clinic, to be with me as a nutritionist. But I want everybody to know that they did that. But I want, but I’m sure everybody may have something real to do.

Manuela:  And Tales, me personally, every time I try to have a healthier habit or start a new healthy habit, the difficult thing for me is to persist, is to keep myself motivated. Do you have any tips on how to keep motivated?

Tales:  Yeah, that’s something that’s too much about consistency. And that’s something that people misunderstood the concepts. Many people think to be consistent, it’s to not go wrong, it’s to not have fear, but that’s not what consistency really means. Consistency is to understand and accept that you can’t do 100% every day. Or even to understand that your 100% is different day or day. So if today wasn’t your best or you miss some training or you miss some meal, not a big problem. You need to do the best on the next moment. Today was not as planed, tomorrow can be, the next can be, that’s about, again, to do… to make it happen.

Manuela: Those are some powerful words. I love talking to you.

Tales:  I believe too much in this.

Manuela:  I really love talking to you. I feel like that you imparted me with some wisdom that I’m really going to carry forward. Like consistency is knowing that you don’t have to give you 100% every single day. That’s very important to have conscience of. I feel like nowadays it’s very difficult to have healthy habits when it comes to our nutrition. And you’re a nutritionist, I mean, I have to take advantage of that. So, what are your tips for eating healthy on a day-to-day basis, especially for people who have busy schedules and, you know, work a lot? How do we deal with this?

Tales:  Make it simple. I don’t want you to make anything crazy or do you have the idea that to make, to have a diet, is something really different. No, I want you to eat bread in the morning. I want you eating some fruits. I want you to have lunch with rice and beans with no fear to eat these, even on dinner.

Manuela:  No himalayan salt from you as a nutritionist.

Tales:  No, you can use the regular one for sure. I really want me to…to do… make it simple. If you make it simple, it’s even much more easy to have. So, maybe you have no time to cook, to have lunch, to cook at home. You can go to a buffet in the street and have a good lunch, even if you are not cooking at home.

Manuela:  I feel like him, Brazil, it’s much easier to have access to fresh foods. You know, foods that are cooked in a natural way, you know, by real people instead of, you know, industrialized garbage that is so prevalent, especially in Europe and North America. And I feel like we don’t take full advantage of that. Like, everywhere you go in Brazil, you can literally order fresh, pressed orange juice, literally. And I feel like that is such a special thing that we don’t really appreciate.

Tales:  We are blessed here in Brazil. We have too much good things. And I want to be careful about one thing. I don’t like the idea of garbage to associate with foods, because I like to understand even… some people can just eat something lik,..there’s, it’s poor palate, there are less nutrients, but we also need to be real and understand that for a family with poor resources the industrialized food It’s even cheaper than the fresh.

Manuela:  Not talking about food as if it’s fresh. That’s really important, especially when we have so much food waste and also so much stigma imbued.

Tales:  I understand completely what you mean. I just remember this because many people say it about it. The trash day where people know that’s the day I can eat some garbage food. No, I don’t like to understand like this. Because there are foods with more and less quality. But even on the idea of making it simple, you need to understand, and even in my patient’s routine, there is this kind of food.

Manuela:  Tales, you said some really powerful and really poignant things. And I just love everything about it. Like I feel like I could talk to you forever. But what is one last message that you have for our listeners that you really feel it’s important from them to hear, you know, from the mouth of a professional.

Tales:  I want you to understand that nutrition is more than calories, and to be healthy is more than a perfect body or good abs. Thank you very much.

Manuela:  That’s a very powerful message. Thanks everyone for listening. You can find more information about Tales here in our description. And I really hope we can have you here again, Tales, because I love talking to you. All right. Bye bye everyone. Bye bye, Tales. 


Manuela: Olá a todos! Hoje estamos aqui com o maravilhoso Sr. Tales. Como vai você, Tales?

Tales: Olá, Manu, estou muito bem, obrigado. Estou muito grato por estar aqui hoje com você e com todos que estão ouvindo.

Manuela: É muito bom ouvir isso. Bem, Tales é um nutricionista e um esportista muito habilidoso. Quantos esportes você pratica? Tipo uns 100, uns 2000? Muitos para contar.

Tales: Honestamente, hoje em dia, se você parar pra pensar, estou realmente só na academia. Não faço mais nada, mas na minha infância pratiquei judô. Joguei futebol, futsal. Quase me tornei profissional no futsal, mas depois percebi que seria uma carreira melhor se eu pudesse seguir a carreira que escolhi.

Manuela: Sim, e hoje você é nutricionista e me disse anteriormente que teve problemas de saúde quando era mais jovem e agora ajuda seus pacientes a terem hábitos mais saudáveis em todo o mundo, o que me impressiona muito. Então espero que possamos, sabe, aproveitar um pouco da sua sabedoria hoje e você pode contar aos nossos ouvintes como ter uma vida mais saudável. Quais são suas três principais dicas para ter uma vida saudável? Hoje em dia as pessoas têm agendas muito ocupadas. Quais são suas dicas para pessoas que têm uma agenda muito ocupada e querem ter uma rotina saudável?

Tales: Perfeito, como mencionamos antes, quando eu era criança estava com sobrepeso. Foi quando tive meu primeiro contato com a nutrição. Eu tinha uns 11 anos e meus pais se preocuparam com a minha educação nesse aspecto. Mesmo praticando esportes, sempre estive envolvido, fiquei com sobrepeso e então, quando adotei hábitos alimentares melhores, realmente perdi peso e me senti melhor comigo mesmo. E hoje, em minha clínica, com meus pacientes, vejo que essa é a questão principal. Isso é realmente o que as pessoas estão buscando mais, se sentir melhor com sua rotina, se sentir melhor no dia a dia. Eles têm que melhorar sua autoestima.

Manuela: Então, as pessoas vão até você porque querem se sentir melhor consigo mesmas e melhorar sua qualidade de vida. Isso é realmente muito legal.

Tales: E até mesmo a autoestima deles, porque, como você disse, hoje em dia temos rotinas muito ocupadas e as pessoas têm um problema… ter uma rotina idealizada. Talvez até mesmo porque elas estejam sempre sendo influenciadas pelas redes sociais. Então elas veem rotinas perfeitas, veem pessoas perfeitas, corpos perfeitos apenas e então percebem que não, isso não é para mim. Talvez não seja, mas não importa. Não importa. Significa que você não pode fazer melhorias.

Manuela: Tales, você acha que ter uma rotina ocupada é a maior dificuldade das pessoas quando se trata de ter uma vida saudável ou você acha que existem outros fatores mais relevantes?

Tales: Não exatamente a rotina, mas a forma como eles veem a rotina, o fato é que, por estarem ocupados, pensam que não podem fazer o que podem ou o que não podem. Então percebem que querem fazer algo perfeito, algo idealizado, então não podem fazer isso, então não fazem. Então eu sempre penso e sempre tento passar para meus pacientes, meus clientes, “o que podemos fazer hoje?” Quando tenho o primeiro contato com meus clientes, sempre me atrevo a dizer “como posso ajudá-lo hoje?” Você precisa entender o atual “o que você faz hoje?” e fazer melhorias a partir disso. Alguém que não tem tempo para a academia, alguém que não pratica nada. Não precisa ir todos os dias. Não precisa treinar como um atleta. Mas nem mesmo é bom para ele porque ele não está preparado para isso. Mas alguém que não vai, que não faz nada mesmo. Se ele começar a caminhar 15 minutos pelas ruas todos os dias, já é algo. Ou talvez comece a ir à academia ou a alguma outra aula duas vezes por semana, não é nem muito. Você não precisa fazer isso de forma idealizada.

Manuela: É como dizem, é melhor fazer algo do que nada. É melhor começar hoje do que amanhã.

Tales: Exatamente. Precisamos fazer acontecer.

Manuela: E Thales, você estava dizendo que tem um aplicativo? Eu fiquei muito interessada nisso. Você pode me contar mais sobre isso?

Tales: Sim. É algo em que realmente estou investindo meu tempo. Eu chamo o aplicativo de “auge”. E a ideia…

Manuela: Você pode soletrar isso primeiro para nossos ouvintes? App Alge?

Tales: Auge, A-U-G-E. Auge. E talvez possamos disponibilizar o link. A ideia do aplicativo é tornar acessíveis dietas, treinamentos e conteúdos bons para que as pessoas possam fazer melhorias em sua rotina. E a ideia e obviamente perder peso e se sentir melhor com seus corpos. Então é um aplicativo que você pode ter com novas dietas todos os meses, novos treinamentos de rotina. E até mesmo há um grupo exclusivo, então podemos interagir com os profissionais que são outros profissionais que estão no aplicativo comigo. E também sobre as pessoas que estão nesse processo.

Manuela: Isso parece muito útil. Mas me diga uma coisa muito direta. Qual é o maior conselho a dar para as pessoas que querem começar essa jornada de se tornarem mais saudáveis e melhorarem sua vida? Qual é o primeiro passo para começar essa jornada?

Tales: Tenho certeza de que o primeiro passo é ter um plano real. Então precisamos entender aonde você quer chegar. Mas ainda mais do que isso, precisamos ter um plano real que seja realizável para você fazer. Porque se não, é apenas algo que você está procurando, mas não tem um plano para torná-lo realidade. Então o primeiro passo que preciso fazer é buscar algo, você sabe o que fazer, você sabe o que esperar. Essa é até mesmo a minha ideia com o aplicativo, é ter algo real e acessível para todos. Eu sei que não é possível para todo mundo pagar por um profissional, estar na clínica, estar comigo como nutricionista. Mas quero que todos saibam que eles podem fazer isso. Mas quero, mas tenho certeza de que todos podem ter algo real para fazer.

Manuela: E Tales, pessoalmente, toda vez que tento ter um hábito mais saudável ou começar um novo hábito saudável, a coisa difícil para mim é persistir, é me manter motivada. Você tem alguma dica sobre como se manter motivado?

Tales: Sim, isso é algo muito relacionado à consistência. E isso é algo que as pessoas entendem mal os conceitos. Muitas pessoas pensam que ser consistente é não errar, é não ter medo, mas isso não é o que consistência realmente significa. Consistência é entender e aceitar que você não pode dar 100% todos os dias. Ou mesmo entender que seu 100% é diferente de um dia para o outro. Então se hoje não foi seu melhor dia ou você perdeu algum treinamento ou perdeu alguma refeição, não é um grande problema. Você precisa fazer o melhor no próximo momento. Hoje não foi como planejado, amanhã pode ser, o próximo pode ser, trata-se, novamente, de fazer… acontecer.

Manuela: Essas são palavras poderosas. Adoro falar com você.

Tales: Eu acredito muito nisso.

Manuela: Eu realmente adoro falar com você. Sinto que você me transmitiu algumas sabedorias que realmente vou levar adiante. Como consistência é saber que você não precisa dar 100% todos os dias. Isso é muito importante ter consciência. Sinto que hoje em dia é muito difícil ter hábitos saudáveis quando se trata de nossa nutrição. E você é nutricionista, quero dizer, tenho que aproveitar isso. Então, quais são suas dicas para comer saudável no dia a dia, especialmente para pessoas que têm agendas ocupadas e trabalham muito? Como lidamos com isso?

Tales: Simplifique. Não quero que você faça nada maluco ou tenha a ideia de que ter uma dieta é algo realmente diferente. Não, quero que você coma pão de manhã. Quero que você coma algumas frutas. Quero que você almoce com arroz e feijão sem medo de comer esses, mesmo no jantar.

Manuela: Sem sal rosa do Himalaia de você como nutricionista.

Tales: Não, você pode usar o sal regular com certeza. Eu realmente quero que eu… faça… simplifique. Se você simplificar, fica ainda mais fácil. Então, talvez você não tenha tempo para cozinhar, para almoçar, para cozinhar em casa. Você pode ir a um buffet na rua e ter um bom almoço, mesmo se não estiver cozinhando em casa.

Manuela: Eu sinto que, aqui no Brasil, é muito mais fácil ter acesso a alimentos frescos. Você sabe, alimentos que são cozidos de forma natural, por pessoas reais, em vez de, você sabe, lixo industrializado que é tão prevalente, especialmente na Europa e na América do Norte. E sinto que não aproveitamos isso totalmente. Como, em qualquer lugar que você vá no Brasil, literalmente pode pedir suco de laranja fresco e espremido na hora, literalmente. E sinto que isso é algo tão especial que realmente não apreciamos.

Tales: Somos abençoados aqui no Brasil. Temos coisas boas demais. E eu quero ser cuidadoso sobre uma coisa. Eu não gosto da ideia de associar alimentos com lixo, porque gosto de entender até… algumas pessoas podem simplesmente comer algo assim, é paladar pobre, há menos nutrientes, mas também precisamos ser realistas e entender que para uma família com recursos limitados, a comida industrializada é ainda mais barata do que a fresca.

Manuela: Não falando sobre comida como se fosse fresca. Isso é realmente importante, especialmente quando temos tanto desperdício de comida e também tanto estigma associado.

Tales: Eu entendo completamente o que você quer dizer. Eu apenas lembro disso porque muitas pessoas falam sobre isso. O dia do lixo, onde as pessoas sabem que é o dia em que podem comer algo lixo. Não, eu não gosto de entender assim. Porque existem alimentos com mais e menos qualidade. Mas mesmo na ideia de simplificar, você precisa entender, e até na rotina dos meus pacientes, há esse tipo de comida.

Manuela: Tales, você disse coisas realmente poderosas e muito comoventes. E eu simplesmente amo tudo isso. Sinto que poderia conversar com você para sempre. Mas qual é uma última mensagem que você tem para nossos ouvintes que você realmente sente que é importante que eles ouçam, sabe, vinda da boca de um profissional.

Tales: Eu quero que você entenda que a nutrição é mais do que calorias, e ser saudável é mais do que um corpo perfeito ou abdominais definidos. Muito obrigado.

Manuela: Essa é uma mensagem muito poderosa. Obrigado a todos por ouvir. Você pode encontrar mais informações sobre Tales aqui na nossa descrição. E eu realmente espero que possamos tê-lo aqui novamente, Tales, porque adoro conversar com você. Tchau para todos. Tchau, Tales.

Participantes deste podcast:

Manuela Portela (73 82425694)

Tales Saia (@talessaia)